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| Secteur : Epices |
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| POIVRE |
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Le poivre reste l’une des épices les plus rentables du pays
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23/05/2006 |
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| Poivre (Madagascar) |
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Madagascar occupe la première place mondiale pour la production de vanille et les productions de girofle, cannelle et poivre sont de premier rang.
En plus des volumes produits, les épices de Madagascar jouissent d’un certain prestige auprès des consommateurs.
Le poivre demeure l’épice la plus rentable de la Grande Île. On le trouve principalement sur la côte Est, mais aussi au Nord Ouest, dans la région d’Ambanja.
La principale production de poivre est localisée dans la région de Toamasina, à Ivoloina, Vavatenina et Mahanoro.
Deux périodes de récolte sont définies pour le poivre vert, de mai à juin et de décembre à janvier. Le kilo de poivre vert est acheté autour de 400 ariary, auprès des producteurs. Le prix du poivre noir aux producteurs reste aux alentours de 900 ariary à 1.100 ariary le kilo.
Pour les collecteurs, le prix du kilo varie entre 1.600 et 2.000 ariary.
Selon les informations recueillies auprès du GUIDE (Guichet Unique des Investissements et du Développement des Entreprises), la production annuelle de poivre est de l’ordre de 2.200 tonnes, pour une superficie totale de 4.600 hectares.
Quatre entreprises se partagent essentiellement le marché du poivre. Leurs principaux clients à l’exportation sont la France, les Pays Bas, la Belgique, l’Afrique du Sud, le Moyen Orient et les Pays du Maghreb. Les Etats Unis restent à conquérir.
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| Source : Les Nouvelles, n°0683 ; 23/05/2006, P. 22 |
| Date de dernière mise à jour : 28/06/2006 |
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