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Article
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| Secteur : Légumes frais |
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| Transformation |
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Transformation de fruits et légumes : Madagascar reste le premier exportateur des îles de l’Océan Indien
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20/02/2006 |
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| Légume, Fruit, Exportation, Transformation agro-alimentaire (Madagascar ; Océan Indien) |
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La transformation des fruits et légumes dans les pays de l’Océan Indien est relativement récente. Les activités dans ce secteur sont surtout concentrées à Madagascar, Maurice, la Réunion. Les exportations sont quasi inexistantes pour les Comores et les Seychelles.
A l’état frais, les échanges de fruits et légumes entre les pays de l’Océan Indien sont très faibles, à cause de la concurrence des produits importés d’Europe et d’Afrique du Sud.
A cause de la récente émergence et de la faible structuration du secteur transformation des fruits et légumes, aucun chiffre n’est disponible concernant les échanges commerciaux entre ces îles de l’Océan Indien. Il existe 70 unités de transformation au niveau de la région Océan Indien, sans compter les petits artisans informels. 20% sont considérés comme industriels ou semi-industriels (environ 15 unités) ; 75% de ces unités opèrent à Madagascar. Pour Madagascar, on note 15.000 tonnes de conserves de fruits exportées en 2004, 4.000 tonnes de conserves d’haricot vert, et 800 tonnes de confitures de fruits.
Pour Maurice et la Réunion, le secteur de la transformation n’occupe que 1% de leur production totale de fruits et légumes. Toutefois, l’île Maurice commence à développer des réexportations vers les pays d’Europe ( elle exporte des chutney de mangues vers la France).
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| Source : Le Quotidien, n°682 ; 05/01/2006, P. 5 |
| Date de dernière mise à jour : 20/02/2006 |
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